Buongiornooo!!! Come avete passato questo fine settimana bello caldo?! Io dopo tanto tempo non ho fatto praticamente nulla! Sembra strano anche a me, ma ho una sorta di tranquillita' che non avevo da troppo tempo... Pensate che domenica mi sono svegliata alle nove!!! Io, che di solito alle sette ero in piedi ad impastare, stirare, pulire e chi piu' ne ha piu' ne metta e invece no. Devo dire che mi e' piaciuto e spero di conservare questo stato d'animo per molto, l'unico neo e' che ora mi si e' accumulata un po' di roba da stirare!!!! Viste le temperature ho fatto questo dolcetto, devo dire la verita' che le meringhe le avevo preparate una sera della settimana vista la lunga cottura e domenica le ho farcite.
Ingredienti per 5/6 mini pavlova:
Per le meringhe:
3 albumi
175 gr. di zucchero
poche gocce di limone
1 cucchiaino di fecola di patate
Per la farcia:
150 gr. di yogurt greco
fragole e ciliegie
un po' di limoncello
1 cucchiaio di zucchero di canna
Per fare la meringa dobbiamo sbattere gli albumi per 2/3 minuti aggiungiamolo zucchero un cucchiaio alla volta sempre facendo andare le fruste. Finito lo zucchero mettiamo delle gocce di limone e la fecola che serve a dare stabilita' alla meringa. Il composto e' pronto quando e' montato a neve fermissima. Io ho fatto la forma con un sàche a poche. Le cuociamo a forno ventilato gia' caldo a 90° per 2 ore. Per la farcia frulliamo delle fragole con le ciliegie, lo zucchero di canna e un po' di limoncello, infine uniamo lo yogurt greco. Versiamo dentro la pavlova e decoriamo con la restante frutta.
Vorrei raccontarvi perche' si chiama Pavlova io l'ho trovatocarino. E' stata una ballerina di danza classica ad isiprare questo dessert, Anna Pavlova durante una visita in Nuova Zelanda negli anni trenta. La meringa ondulata e dal cuore tenero vuole evocare la forma e la leggerezza del tutu' bianco della ballerina.
Con questa ricetta partecipo al contest di Barbara
Che fresca questa pavlova con lo yogurt :) bella idea Ombretta :)
RispondiEliminaGrazie Chiara:-D
EliminaChe meraviglia la pavlova, un dolce straordinario! Le tue mi picciono molto! baci
RispondiEliminaBuongiorno dolce Ombretta
RispondiEliminae che bella tranquillità che traspare oggi dal tuo post ...si!!!!!!ti auguro anch'io di conservarla per molto tempo e per la roba da stirare? bè aspetterà....
Bellissime e ben farcite le tue mini pavlove.....dolci dolci come te
Un bacione
e BUONA SETTIMANA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Speriamo che rimanga un po' di tranquillita'... ma gia' e' passato un giorno e si corre ancora:-) baci
EliminaLe tue mini pavlone sono perfette....sembrano veramente degli impalpabili tutù....baci e buona settimana.
RispondiEliminaCiao stellina ! Ti sono venute troppo bene :)
RispondiEliminaA volte, è giusto assecondare il nostro fisico...se ci chiede più riposo, bisogna darglielo..è necessario, così ci ricarichiamo e partiamo belli pimpanti :)
Un bacio grande grande !
Credo di esser stata troppo stanca, cosi' almeno mi sono ricaricata ora sono come le duracel:_)
EliminaSpero che questo buon umore ti accompagni per tutta le settimana e molto di più. Il mio si è un po’ smorzato ieri sera dopo la partenza di mamma ma ce la posso fare a non farlo sparire del tutto! Meravigliose le tue mini pavlove. Non le ho mai fatte, ma più le vedo in giro e più la tentazione cresce. Bacioni, buona settimana
RispondiEliminati fcciamo compagnia noi! lo so che non siamo come la mamma ma un po' ti facciamo sorridere:-) u bacione cara
Elimina..non ti preoccupare, la pila di biancheria da stirare ti aspetta, non te la ruba nessuno!! Goditi il momento di tranquillità!!!!!
RispondiEliminaIl tuo dolce è super raffinato, non sai da quanto tempo mi ripropongo di provare!! Sei stata bravissima!!!
Ti abbraccio e ti mando tantissimi baci!!!!!
cavolo l'unica cosa che possono rubare no me la lasciano:-) grazie cara
EliminaHai fatto bene a riposarti un po' stellina, ogni tanto ci vuole. Pure io ne ho approfittato per rosolarmi un pochino al sole... che sembrerà anche una perdita di tempo, ma non dimentichiamoci che un po' di sole fa anche bene, vista la carica di vitamine e buonumore che ci porta! Hai tutta la vita per stirare, ora goditi un po' di buonumore e non distruggerti pensando a cosa ti é rimasto indietro da fare! Buonissima questa pavlova, ultimamente pure io mi sono data allo yogurt greco... e pensare che fino a poche settimane fa non l'avevo mai usato! Appena ho tempo ti rispondo con calma alla mail. Baci e buon inizio settimana
RispondiEliminaGiusto il sole fa bene perche' ha la vitamina D e poi a me tira su' il morale!!! noi ci sentiamo presto un bacione cara
EliminaWow nella sua semplicità questo dolcino dev'essere fantastico!!!!
RispondiEliminaStirare??!! mamma miaaa che incubo!!! Io non ce la posso più fare.. e sai cosa ho fatto sabatos corso?? ho fatto vnire una persona a stirare le 12 camicie di Riccardo!!! così in meno di 2 ore.. camicie stirate.. senza fatica! ahaahah Io anche non ho fatto nulla.. ma ho preso un paio di ore di sole sia sab che dom in giardino.. in assoluto relax.. Ottime le tue mini pavlova... baci e buon lunedì .-)
RispondiEliminae' un'ipotesi quella di chiamare qualcuno , guarda stirare e' l'unico lavoro che odio fare! un bacione stella
EliminaCiao Carissima, ahhahhahha mi hai fatto sorridere con il tuo messaggio! dopo aver frullato, impastato e montato :)
RispondiEliminaHai fatto un bellissimo lavoro e te ne ringrazio e a me non resta che augurarti un grande in bocca al lupo!
Un abbraccio e a pressto!
Barbara
ma sai che i sono resa conto dopo della gaffe?! meno male che ti ho fatto ridere;-) un bacione
EliminaMa quanto sono belli questi pavlova. Perfetti per l'estate!
RispondiEliminaSvegliarsi alle 9 che sogno... vuol dire che sei serena, e da quello che posso avere intuito di te, è una cosa rara! Mi fa piacere, perché la calma interiore è difficile da raggiungere; non so se ti è ami capitato, ma ci sono giorni in cui, ci si sente in pace col mondo pur non capendone il perché! E' una sensazione stupenda, in genere dura poco, ma con piacere te la porti dietro per un po'! La tua ricetta, che te lo dico a fare, mi piace tanto, anche se non sono un'appassionata delle meringhe. La cremina però deve essere una vera delizia!!!! 1 bacione chicca e buona giornata
RispondiEliminaValeria
Valeria cara e' sempre difficile ragiungere un po' di serenita' e spero sempre di poterla tenere per unpo'! sei sempre molto sensibile . grazie di cuore
EliminaBè io il fine settimana mi sveglio più o meno sempre alle nove.. anche se in estate mi rendo conto che svegliandosi prima ci si gode un po' di più il fresco!
RispondiEliminaChe carine! Io vado sempre in visibilio per le pavlove!
a presto:*
Dolce meravigliosamente fresco e goloso tesoro uno dei miei preferiti in assoluto!!!!Bacioni,imma
RispondiEliminairresistibiliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!
RispondiEliminaChe buona che dev'essere, brava
RispondiEliminaChe meraviglia!!! Sono bellissime! E dal blog DOLCEMERINGA le meringhe perfette nelle Pavlova perfette! Complimenti Ombretta, ed evviva l'ozio meritato della domenica...Bacioni
RispondiEliminaciao tesoro!!!!
RispondiEliminaio ho passato una bella domenica divertente:alla mattina sono andata al lavoro,ma poi abbiamo portato la piccola al Safari Park,uno zoo gigante con tanto di parco divertimenti annesso!
si e' super divertita e io super cotta(mi ero alzata alle 5).
ora sono un po' stanchina(da sabato mi alzo con il gallo!!!! per apertura iper!)
ma sai che questi dolcetti e' da un po' che dico di provarli???
magari...vedro'..
un bacione one!
ciao bellezza! ma che bel fine settimana!!! immagino che tu sia stanca ma ti sento un po' piu' tranquilla e sono felice:-) un abbraccio
Eliminahai rivisitato la pavlova in maniera fantastica! e poi mini sono ancora più belle :-D bravissima!!!! un abbraccio e buona settimana
RispondiElimina:3 waaaaaaahhh sembra super buonissimo!!! Devo assolutamente provare!^_^ Il tuo blog mi piace un sacco e grazie a t ho riscoperto la passione per cucinare tanti dolcetti e torte! Ho fatto la morbida di fragole come l'hai fatta tu e... ho conquistato tutti grazie a te ^^
RispondiEliminabuona giornata e passa da me se ti va! un abbraccio momoso cara!
ma grazie cara! mi fa tanto piacere e gia' sono venuta a conoscerti:-) un bacione e a presto!
EliminaCarinissime in versione mini!!!
RispondiEliminaE poi con i frutti rossi sono davvero molto coreografihe!!
Bravissima come sempre!!
Baci Carmen
ho tanta roba pure io da stirare...mi manca la voglia, guardo la pila di vestiti e mi passa...intanto mi mangio sta pavlova che è moooolto meglio
RispondiEliminaogni tanto ci vuole una giornata senza far niente, bella la pavlova, io non riesco mai a fare la meringa,sono una vera imbranata, baci
RispondiEliminaottimi accostamenti di sapori...complimenti!
RispondiEliminaDa oggi ti seguirò...sono una nuova follower :-)
Wowww che delizia!!sempre bravissima!!Ciaoo buon pomeriggio
RispondiEliminama sono deliziose così "mini", che belle!
RispondiEliminabuona settimana.
Cara, meravigliosa ricetta!!!! Deliziosa!!!
RispondiEliminabuona giornata, baci.
Huuuuu che bella questa ricetta .....mi sono sempre chiesta il perchè di questo nome, grazie per averlo ricordato!!!!!
RispondiEliminaciao a presto ^_^
Hai fatto bene a riposare un po di piu!!!
RispondiEliminaBuonissimo questo dolce ,ma anche molto carino.
Un bacio
Il dolce è delizioso e tu sei sempre tanto pimpante e allegra cara Ombretta!!
RispondiEliminaHai fatto bene, riposati e goditi il meritato relax!! Se poi c'è questo dolce buonissimo a coccolarti ancora meglio!!!
Un bacione cara*
deliziosi questi dolcetti!! complimenti
RispondiEliminap.s. anch'io ho un mucchio da stirare, ma con questo caldo non so quando lo eliminerò
Che bei dolcetti Ombretta! e non stare a pensare alla roba da stirare, hai fatto bene a goderti il riposo, buona settimana anche a te, baci
RispondiEliminache meraviglia la pavlova.. non lìho mai fatta ma mi ispira da morire, la tua farcia è originale e molto fresca e gustosa.. come al solito fai colpo.. son contenta che tu sia in un bel periodo sereno.. ti auguro che duri moooolto a lungo!!! un bacione
RispondiEliminaChe brava! Io non l'ho mai mangiata, nei prossimi giorni provo a farla.
RispondiEliminaOmbretta sono bellissime!!! Non le ho mai provate a fare, con le meringhe non ho un buon feeling, per prepararle, ma per mangiarle si, quindi mi prendo una delle tue!!!!
RispondiEliminaBacioni
Che buona!!! Come ti sono venute bene le meringhe!!!!!
RispondiEliminaah che bello questo periodo sereno e tranquillo...dai dai sempre così....goditelo questo periodo! e la roba da stirare può aspettare un pochino!
RispondiEliminale tue mini pavlove sono uno spettacolo...mi tenti davvero!
un bacione grande cara!
Sono deliziose al solo vedersi Meringhé!!!
RispondiEliminaContinua nel tuo riposo, ti ispira moltissimo!!!
Ciao tesoro! Hai fatto bene a riposarti, ogni tanto ci vuole! E anche se non hai stirato, x quello c'è sempre tempo!!!!!!!
RispondiEliminaChe buona la pavlova!!! Bella fresca e colorata!
Buona giornata e un bacione!
E proprio una bonta irresistibile!Bravissima,carina!
RispondiEliminaMa che bella e che delicatezza questa pavlova....avevo già letto in qualche blog la storia, è davvero molto romantica e struggente!!!
RispondiEliminaBuona settimana tesoro!
Ciao Ombri, beata te che ti sei riposata io ieri, per le tante cose fatte domenica, ero più stanca di sabato hahahahahah
RispondiEliminaQuesto dolce mi fa davvero impazzire, sembra golosissimo. Essere sereni è la cosa più importante, me ne accorgo in questo momento che sono piena di pensieri e che mi ci vorrebbe anche a me un po' di tranquillità...per fortuna è solo un momento transitorio.
RispondiEliminaAh, però, e meno male che non avevi voglia di far niente?!Le nove?!!!Per me è l'alba, il mio week end è sempre corto causa 12 ore di sonno, dormo come un lattante!!:O Queste pavlovine (si dirà così?) sono carinissime e preparabili anche prima. un dolcetto molto sfizioso :*
RispondiEliminaCiao tesorinaaaaaaaaaaaaa!!Che bella visione paradisiacaaaaa, adoro le meringhe!!!!E se poi le rendi ancor piu golose...come resistere???!!!!La cremina allo yoghurt è per me irrinunciabile!!!!!!Rubo una, (due, va:_D) e ti mando un grande abbraccio!!!!!
RispondiEliminaUna farcitura fresca e golosa per questo classico della pasticceria.
RispondiEliminaTrovo che il tocco del limoncello ci stia benissimo. Da provare!
Nadia - Alte Forchette -
Che buono Ombretta,sei stata bravissima!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaottima ricetta; in particolar modo mi intriga "la farcia" molto più leggera e comunque inconsueta per una pavlova. Una bontà da gustare in un boccone. Ciao
RispondiEliminaChe belle e che bontà queste pavlove,sono irresistibili, brava! Ciao
RispondiEliminaAdoro le tortine tipo Pavlova e sarà una delle prossime ricette da fare...ti è venuta benissimo con quella farcia leggera ... proprio una bontà!Ciao, un abbraccio!
RispondiEliminaAdoro le tortine tipo Pavlova e sarà una delle prossime ricette da fare...ti è venuta benissimo con quella farcia leggera ... proprio una bontà!Ciao, un abbraccio!
RispondiElimina