Oggi non so neanche io cosa scrivervi... Dopo le scosse di ieri sono rimasta tutto il giorno a pensare. Forse penso troppo e questo certe volte mi manda in tilt il cervello ( se ne ho!) . Sono con tutte le persone che sono state sfollate, io ho tutti i miei parenti, le mie origini nascono dalla zona colpita. Ma non voglio parlare di questo, ma di quanto da un giorno all'altro tutto cio' che di sicuro hai cambia o sparisce e tu dopo tanta fatica ti devi rimboccare le maniche e ricominciare da capo...Oppure che non ci rendiamo conto che le persone che ci stanno vicine in un soffio possono non esserci piu'... E i nostri sogni sparire... Ma in tutto questo c'e' la speranza della gente che resta e che lavora per poter tornare a sopravvivere... E io sono con loro!
Vi lascio questa ricetta semplice e genuina avrei voluto metterla per il contest di Artu' dopo vari esperimenti ho modificato un po' la sua stupenda ricetta che trovate qui !Ingredienti:
120 gr. di farina d'avena integrale bio
275 gr. di farina di farro bio
120 gr. di farina tipo manitoba
1 bustina di lievito secco di birra
250 ml. di acqua tiepida
2 cucchiai di olio evo Dante
1 cucchiainodi malto d'orzo
2 cucchiaini di sale
Per farcire :
melanzane, peperoni, zucchine grigliate
Mescoliamo tutte le farine, versiamo l'olio evo, il malto, il lievito e iniziamo ad impastare aggiungendo l'acqua tiepida. Mettiamo il sale e continuiamo ad impastare energicamente sbattendo anche il composto sul piano di lavoro varie volte. Mettiamo in una ciotola capiente copriamo con la pellicola e lasciamo lieviate per almeno due ore o fino al raddoppio del composto. Trascorso il tempo riprendiamo l'imapsto e inseriamo la verdura grigliata precedentemente e tagliata a pezzi. Formiamo un filone e lasciamo lievitare un'altra ora. Cuociamo a forno gia' caldo per 35/40 minuti a 180° . Questo pane secondo me e' buono anche senza le verdure magari con dei fiocchi d'avena.
Cara Ombretta i tuoi pensieri sono i miei. Pensavo ieri a come molte volte ogni punto d'arrivo si trasformi improvvisamente in un nuovo punto di partenza e a come in un solo momento tutte le nostre certezze possano svanire. Sono davvero dei bruttissimi momenti.
RispondiEliminaIo ti abbraccio forte, e credo che il pane sia il simbolo migliore per dimostrare solidarietà.
Cara Mary so che tu certe cose le capisci molto di più ... Purtroppo la vita tante volte ci fa cadere e sta a noi rialzarci e andare avanti con più grinta! Un abbraccio stella
EliminaQuello che sta succedendo e' davvero spaventoso anche perche' la forza della natura non puo' essere fermata in nessun modo e siamo solo vittime davanti a quello che sta succedendo, non ci resta che aiutare le persone colpite a ricostruire e a tornare al piu' presto alla normalita'!!!Il tuo pane integrale deve essere davvero ottimo!!!Un abbraccio e buona giornata!!!
RispondiEliminaOttimo mix di farine e bella l'idea delle verdure nell'impasto!!! Un abbraccio per tutto cio che ti sta succedendo!!! E' terribile!!!!
RispondiEliminaÈ una cosa terribile quello che sta succedendo, speriamo che torni tutto alla normalità al più presto...il tuo pane lo proverò sicuramente
RispondiEliminaciao Ombretta, purtroppo non sono giorni facili questi, certe situazioni ci fanno riflettere eccome. Anche io ho tanti parenti nel ferrarese e non sono per niente tranquilla. le scosse si sono sentite molto forti anche qui a merano e non voglio immaginare il terrore di chi le ha subite nell'epicentro, è tremendo.
RispondiEliminaBellissimo il tuo pane
un abbraccio
sabina
Sabina anche io ho tutti i miei parenti li e li sento ogni giorno... Spero che finisca presto! Bacioni
EliminaCiao cara Ombretta, tanto meraviglioso il tuo pane quanto terribilmente drammatico il momento che siete costretti a vivere. Trovare parole per esprimere il dispiacere non è affatto facile. Per quanto possibile vi siamo vicini almeno col pensiero e con la consapevolezza che non c'è niente di certo e che tutto ciò poteva capitare a chiunque e dovunque! 1 forte abbraccio
RispondiEliminaValeria
E' vero può capitare a chiunque e dovunque la natura e' bella ma tante volte tremenda!!! Un bacione
EliminaUn abbraccio virtuale a tutti quelli che stanno vivendo questi momenti pieni di angoscia, speriamo possano al più presto tornare a vivere la quotidianità con serenità...
RispondiEliminaIeri le scosse si sono sentite fino a qui. Non erano molto forti, ma era la prima volta che mi capitava di sentirle. E non ho potuto fare a meno di pensare a quanto la vita umana sia vulnerabile... una vita intera passata a lavorare e fare sacrifici e poi bastano 30 secondi e perdi tutto. Però se c'é una cosa che ho vissuto in prima persona é ciò che disastri di questo tipo riescono a far emergere: anni fa ci fu un'alluvione al mio paese e mai la gente fu così unita ad aiutarsi a vicenda per togliere fango e detriti dalle case. È emersa un'umanità che nella vita di tutti i giorni viene purtroppo nascosta da stress e lavoro. È solo... bhé bisogna pur vederci qualcosa di positivo anche in queste situazioni... altrimenti é la fine! Complimenti per il pane, sembra proprio buonissimo e io adoro le farine integrali. Un abbraccio stellina...
RispondiEliminaLa gente si unisce e fa più di tutti gli aiuti e questo fa onore!!! Purtroppo devono succedere dei disastri per essere più solidali questo vale in primis anche per me:-) un abbraccio
EliminaCerto che è difficile scrivere e parlare d'altro mentre la televisione e i giornali mostrano la disperazione....Hai ragione cara Ombretta
RispondiEliminaleghiamoci anzi saldiamoci alla speranza...quello che in fondo resta!!!!!
Buono e saporito il tuo pane ...
e dolce e sensibile come sempre tu
Ti abbraccio!!!!!!!!!!!!!
Renata la speranza deve sempre esserci senza quella non andiamo avanti ... Grazie cara :-)
EliminaMi è dispiaciuto moltissimo per ciò che stanno vivendo le popolazioni colpite dal terremoto! ho sentito delle persone che hanno perso la vita.. i feriti.. gli sfollati che son tantissimi... Mi sento fortunatae privilegiata.. sembra brutto da dire ma è così.. Bisognerebbe apprezzare semrpe ciò che si ha!Ottimo questo pane cara.. un bacione enorme...
RispondiEliminaTi capisco ... Anche io mi accorgo di essere fortunata quando vedo problemi più gravi in giro ... Non dovrebbe essere così ma siamo umani ! Bacioni
EliminaE' una frase stupidissima, ma queste cose dovrebbero farci capire quanto la vita possa cambiare da un giorno all'altro. E quanto dovremmo apprezzare ogni singolo momento.
RispondiEliminaE allo stesso tempo farci capire quanto siamo fortunati, e quanto questa fortuna debba essere utilizzata per aiutare le persone che non lo sono state come noi. Anche con piccoli gesti.
Il pane sembra squisito...
Alice
http://operazionefrittomisto.blogspot.it/
Hai pienamente ragione Alice:-) un bacione
Eliminataci va.. che spaventone ieri! stanotte mi sono svegliata spessissimo.. stavo ferma qualche attimo, poi sentito che tutto taceva mi rimettevo a dormire!! fortunati.. già.. !apprezzare le fortune che abbiamo? .. già..
RispondiEliminafacile? no! ci provo? sì, tutti i giorni! ce la faremo io e te?? eh sì cara.. assolutamente sì!! cacchio se è sempre tutto in salita (per davvero stavolta..), una via facile na volta no?? ma noi siamo potenti.. e soprattutto siamo assieme, vero amica mia? ti voglio un gran bene e.. voglio un paninetto.. ora però.. e con la marmellata spalmata pure ;-)))
Stella immagino che tu abbia passato una notte irrequieta ... Dai giorno dopo giorno superiamo tutti gli ostacoli che ci si pongono davanti! Sempre con tenacia!!! Sei la mia luce:-) un abbraccio stretto
EliminaChe piacere vedere la mia ricettina riproposta da te....ottima con le verdurine, sono davvero ingolosita dalla tua versione!
RispondiEliminaps. ti abbraccio forte per la paura di ieri!!!
Michela grazie la tua ricetta e' fenomenale anche i panini sono buoni:-)
EliminaE grazie di cuore per ieri! Un bacione
questo pane profuma proprio di buono!!!
RispondiEliminaE' un periodo molto triste per l'Italia, speriamo passi in fretta. Questo pane lo provo con il mio lievito madre, deve essere buonissimo. Ciao
RispondiEliminaE' impossibile non stringersi attorno alle persone che stanno vivendo momenti difficili a causa del terremoto.
RispondiEliminaCi rendiamo sempre conto di quanto le cose siano effimere e provvisorie solo quando realizziamo che in un secondo potremmo non avere più niente. Quello che è ancora peggio, come dicevi te, è soprattutto il terrore che ti assale che le persone a te care potrebbero mancare per un fatto improvviso e imprevedibile come un terremoto che ce le porta via quando invece avrebbero dovuto essere al sicuro.
Adoro tutte le ricette di pane. Adoro quel buon profumo che si sprigiona dal forno.
Io spero che passi in fretta... Anche io amo il profumo del pane appena cotto:-)
Eliminadeve essere speciale!
RispondiEliminaCara Ombretta, complimenti per il tuo pane, e per le tue parole.. Sono momenti tragici e spero che il terremoto lasci finalmente in pace queste persone che non perdono mai la voglia di lottare e ricominciare..
RispondiEliminaUn abbraccio a te e a tutti loro.
Che buono questo pane con le verdure...mi piace un sacco!!!!
RispondiEliminaUn pane sano e nutriente. Adoro il pane al farro e' molto saporito. Fatto in casa deve essere ottimo. Ciao!
RispondiEliminaSi e' buono e gustoso:-) grazie
Eliminac'è un senso di sconfitta, di amarezza, di tristezza che ci avvolge... siamo quasi soli... dobbiamo tenere duro e farci forza l'un l'altro. Complimenti per questa meraviglia di pane, sai io associo sempre il pane alla vita, si rigenera grazie al lievito... quindi speriamo sia un segno positivo :-)
RispondiEliminala terra qui ha tremato...abito in provincia di Rovigo...Veneto...ti rubo una fetta di pane è meglio
RispondiEliminaImmagino che tu lo abbia sentito e sai che ci sono ... Un bacio
EliminaCiao tesorino, che paura!!!!tanta, troppa, il mio pensiero corre lì. Vorrei poter fare di piu che mandare un sms.....Il tuo pane è supersquisito!!!!lo sai ,vero che io adoro il pane integrale....e con il farro devo assolutamente provarlo!!!!Un grande abbraccio e grazie per questo bellissimo post!
RispondiEliminaCiao zucchina ! Spero che con i giorni vada un po' meglio! Hai preso una gran paura e ti capisco e ti sono vicina lo sai :-) un abbraccio
EliminaSpero che tutto ritorni alla normalità speriamo sempre bene
RispondiEliminabellissimo pane un bacione
Anna
Speriamo che torni tutto alla normalita....meraviglioso il pane.
RispondiEliminaBacio.
Vien la pelle d'oca a pensare certe cose..sacrifici e gioie di unavita sfumate in niente e cos'è rimasto? Solo distruzione e dolore..io sono vicine a tutti loro e spero che con il tempo si possa ritrovare uno spiraglio..
RispondiEliminaComplimenti per il pane, sei sempre bravissima!
Un bacione Ombretta*
ciao ombretta. io ho il pensiero fisso li perchè pure io ho degli affetti proprio a cavezzo, sono davvero stranita e non so cosa immaginare!! comunque non è facile non dar le cose per scontato, purtroppo è quello che ci porta a fare la routine, ogni tanto mi fermo e mi riempio la testa di buoni pensieri ma non funziona sempre!!! buonissimo il tuo particolare pane, brava cara!!!
RispondiEliminaAnche io provo a pensare positivo ma non e' sempre facile... Speriamo che finisca presto ti abbraccio Tiziana!
Eliminatesoro.. non posso che unirmi alla tua "preghiera"...
RispondiEliminacerti momenti ti fanno riscoprire l' importanza delle cose semplici, di quelle che spesso si danno per scontato.. e invece in questa vita di scontato non c' è proprio nulla...
questo tuo pane mi sembra l' emblema della genuinità e della semplicità, simbolo di quello che stiamo riscoprendo...
un bacione cara Ombretta!!
Ecco la frase giusta e mi piace di scontato non c'è nulla ! E' vero ! Grazie carissima
EliminaCome te anch'io sono sottotono le parole mi sembrano tutte inutili....e invece bisogna andare avanti...
RispondiEliminaBello questo pane alle verdure, chissà che profumo...
Un abbraccio grande
Carla ti dico solo che ti sono vicina...
RispondiEliminaNon sai quanto mi piacciono tutti i lievitati. Non sai come mi spiace per tutto quello che sta accadendo, la natura fa paura a volte. Spero che tutto si sistemi presto. Un caro abbraccio
RispondiEliminaPure io stamattina facevo riflessioni simili. Queste tragedie accendono la vena più riflessiva e triste in ognuno penso.
RispondiEliminaIn ogni caso mi associo con chi dice che i tuoi lievitati sono splendidi (io non ne faccio spesso perchè ho paura che si deprimano anche loro;)
un bacio e a presto:*
In queste occasione ci si rende conto che siamo davvero niente davanti alla forza distruttrice della natura. Solo grazie alla solidarietà di tutti ci si può rialzare in piedi. Anche qui a Padova si sono sentite le scosse e ci hanno terrorizzato, non posso immaginare chi invece ha provato anche gli effetti distruttivi. Complimenti per il tuo pane!
RispondiEliminaCiao Ombretta, ieri avevo letto il tuo post, avevo scritto una lunga risposta ma l'ho cancellata perchè alla fine non so nemmeno io cosa dire, cosa scrivere. Tu sai, ho già dovuto scontrarmi sull'imprevedibilità della vita e sto già cercando di non dare mai niente per scontato, perchè veramente non sai cosa possa accadere. Purtroppo il terremoto è una di quelle cose, è terribile... Qui si è sentito tantissimo, ho avuto veramente paura per noi e ancora di più per i miei parenti. Ma stanno bene, tutto sommato, senza casa ma stanno bene e quello è l'importante. Speriamo che la finisca di tremare e che si possa riprendere a vivere. Bacione (p.s. pane stupendo e foto meravigliose, che in questi giorni fa bene all'anima, và...)
RispondiEliminaLa natura si vendica per tutto il male che noi uomini lo abbiamo fatto e lo stiamo facendo ancora ... mi spiace per tutti i terremotati che ne subiscono le conseguenze! Ho vissuto a Modena per un periodo della mia vita e so quanto sono forti modenesi e tutti gli emiliani..c'è la faranno come sempre! Il pane che hai fatto è di una bontà unica!A presto, ciao!
RispondiEliminaTesoro non ho voglia nemmeno io di scrivere granchè, passo solo per un salutino e un abbraccio.
RispondiEliminaSembra buonissimo il tuo pane!Da provare sicuramente!Buona giornata,carina!
RispondiEliminaSi è vero quanto sta succedendo rattrista tutti e non si ha voglia neanche di postare!Anch'io anche se sono lontana dalle dalle zone terremotate, ho mia figlia che invece abita da quelle parti e non puoi immaginare l'ansia che ho!
RispondiEliminaOttimo il tuo pane alle verdure, ti è venuto benissimo! Ciao
Che bello e buono questo panetto! integrale e con i cereali, il tutto farcito con verdure!
RispondiEliminabravissima!
bacioni
grazie per il commento al mio blog...io sono siciliana ma a Carpi vive mia cugina...io le ho consigliato di venire per un periodo qui...ma è facile a dirsi per me che sono qui...ma speriamo che almeno le scosse finiscano al più presto...per il resto sarà difficile ricominciare ma si deve fare...un abbraccio
RispondiEliminaho messo il link nella mia ricetta con il rimando alla tua. spero ti faccia piacere! un bacino e buon week end!
RispondiEliminaChe bello questo pane, simbolo della vita.........speriamo che questi giorni terribili passino in fretta e si possa tornare a credere veramente di ricominciare, dobbiamo tutti essere vicini a queste sfortunate persone che in un momento hanno visto cambiare per sempre le loro vite!!!
RispondiEliminaSiamo tutti costernati davanti a simili (e ingiuste) calamità. L'unica cosa che possiamo fare è unirci e aiutare le popolazioni in difficoltà, ognuno come può: l'importante è non restare immobili ed indifferenti.
RispondiEliminaNadia - Alte Forchette -
bellissimo questo pane!!! :) Mi era sfuggito...ho appena salvato la ricetta!!! Kiss
RispondiElimina