FROLLINI ALLE MANDORLE E RACCONTI DI FAMIGLIA...

Con questi biscotti vorrei raccontarvi un po' della mia famiglia.... Mio marito Morris sempre presente e pronto a darmi un sostegno quando serve, amico, confidente fidato e anche compagno di viaggi ideale! Insieme ci completiamo lui calmo, io sempre agitata... Lui riflessivo, io istintiva.... 

I miei genitori... E vi chiederete perche' IDEM ?! E' la parola che mia mamma usa quando le dico che le voglio bene, e' il nostro codice... Un po' come il film "Ghost" , in quella parola sento tutto l'amore che prova. Mio papa' si chiamerebbe Giorgio, ma quando mio nonno (suo padre) era in guerra stava per essere ucciso e un soldato di nome Joe lo ha salvato. Tornato dalla guerra hanno concepito mio papa' ma a quel tempo all'anagrafe non accettavano nomi stranieri per cui gli hanno messo Giorgio ma lo hanno sempe chiamato Joe ed e' la persona piu' buona sulla faccia della terra!

I miei pelosi che adoro e che senza non potrei piu' stare!!!!

Per mio fratello non c'e' un biscotto perche' non basterebbe per farvi capire che persona sia... Per lui provo un bene smisurato e c'e' un legame profondo che rimarra' per sempre , io lo adoro!!! Pochi giorni fa ha trovato dei micini vicino a casa sua e vorrei lasciarvi con questa immagine...

Ora vi lascio la ricetta di questi semplici biscotti:
250 gr. di farina "00" Molini Rosignoli
100 gr. di zucchero di canna
150 gr. di burro
100 gr. di mandorle tritate
1 bustina si vanillina
1 uovo

Mettiamo in un recipiente la farina, il burro, lo zucchero, le mandorle tritate, la vanillina e l'uovo e amalgamiamo per bene. Formiamo una palla e mettiamo in frigo per un'ora. Trascorso il tempo stendiamo la frolla dello spessore di 1cm. e con il tagliabicotti facciamo le forme, che adagiamo su una teglia ricoperta da carta da forno. Cuociamo a 180° per 10/15 minuti. 

Con questa ricetta partecipo al contest di: Morena in cucina