Oggi voglio solo presentarvi questo splendido dessert... Un gelato caldo! C'e' un po' di lavoro ma credetemi ne vale la pena, appena affondi il cucchiaino e' una goduria:-)
Ingredienti:
pan di spagna - ricetta qui
Per la meringa:
3 albumi
225 gr. di zucchero
poche gocce di limone
Per la farcia:
frutti di bosco surgelati
liquore a piacere- io rum
Prendiamo il pan di spagna e lo tagliamo della misura delle coppette che usiamo e lo mettiamo sul fondo. Lo bagniamo con il liquore, se non lo volete bagniate con il succo dei frutti rossi. Aggiungiamo anche i frutti. Ora facciamo la meringa. In una ciotola di acciaio sbattiamo gli albumi, lo zucchero e poche gocce di limone. Montiamo la meringa a neve sopra una pentola d'acqua bollente finche' non raggiunge la temperatura di 65° . Deve diventare densa e lo zucchero deve sciogliersi. Togliamo la meringa dal fuoco e continuiamo a sbatterla finche' si raffredda. Ora riprendiamo la coppetta mettiamo anche il gelato sopra i frutti e con un sache a poche copriamo tutto con il composto di meringa. Mettiamo la teglia con le coppette nella parte alta sotto il grill e cuociamo a forno gia' caldo 200° per circa 4 minuti lasciando lo sportello un po' aperto. Quando la meringa e' dorata serviamo subito!
Buon Lunedì cara Ombretta e che bel modo...GUSTOSO per iniziare la settimana...un gelato caldo è proprio quello che ci vuole per darci la carica e iniziare alla grande!!!!!
RispondiEliminaTi abbraccio e complimenti
MI PIACE PROPRIO!!!!!!
Il lunedì e' sempre meglio con una carica dolce:-)
EliminaBene è proprio indicato per questi giorni freddo ...un buon gelato caldo. ricordo dai cinesi si mangia il gelato caldo o meglio fritto.
RispondiEliminaBuon inizio di settimana carissima Ombretta, e che meraviglia un gelato caldo per non privarcene anche d'inverno con questo freddo!!!Davvero un ottima idea!!!Un abbraccio!!!
RispondiEliminaBellissime queste coppette....non resistooooooo!!!!!
RispondiEliminaTe ne offro una:-)
EliminaMa che bella questa idea!!!!!!!!
RispondiEliminaCopio immediatamente!!!
Oggi son più golosa degli altri giorni ^__^ !!!!!
Un bacione grande grande!!!!
...No vabbè, adesso mi hai stesa...MERAVIGLIOSA idea cara, me la copio subito!
RispondiEliminaDa te che copi me con le cose straordinarie che fai e' un onore!
EliminaIo aspetto che mi inviti tu a mangiarlo!!!! baci e buon lunedì .-)
RispondiEliminaDai vieni ti aspetto! Volentieri!
EliminaCHE MERAVIGLIA TE LA COPIO SUBITO, NON AVREI MAI PENSATO AD UN GELATO SALATO
RispondiEliminasegno tutto bravissima e grazie per l'idea |!!
RispondiEliminaun bacione Anna
Di niente cara:-)
Eliminamamma mia che bel gelato caldo...ci sta proprio bene in questo periodo! Ricetta particolare!
RispondiEliminaAbbracci
questa ricetta è fantastica!! già immagino la goduria nel mangiarla...mmm...Io però dovrò ripiegare sul gelato comprato,perchè non ho la gelatiera(lo so è un delitto ma la mia cucina manca di molte cose ancora...sigh..)...Bravissima!!Un abbraccio :-)
RispondiEliminaViene buono anche con il gelato confezionato non ti preoccupare;-)
EliminaInteressante!! Perfetto per mangiare il gelato, di cui ho sempre voglia... ma per evitare di congelarsi ancora di più visto il freddo!!
RispondiEliminaRicettina originale e golosa, complimenti!!!
RispondiEliminaChe dolce magnifico!!! Io dopo la prima esperienza (negativa) con le meringhe non mi sono più cimentata, ma a vedere questo dolce....mi torna la voglia di provarci!!!
RispondiEliminaBacioni
Che goduria questo gelato solo a guardarlo!!!!!!!!
RispondiEliminaBacioni
Una vera delizia! Ottima idea, da provare!!!
RispondiEliminaBuon Lunedì tesorooooooooooo!!!!!!e..che meraviglia vedo'????tu inizi sempre la settimana con una goduria, eh??!!!!diciamo che prendo un tuo gelato caldo sperando che il freddo del gelato tonifichi il mio fondoschiena anche se resto al caldo di casetta mia a lavorare :-DDDDD Un bacioneeeeee
RispondiEliminaCiao ombretta questo gelato toglie le voglie anche agli amanti del gelato piú freddolosi. assolutamente da provare :-)
RispondiEliminaGelato caldo siiiiiiiiiiiiiiiii!
RispondiEliminaMi piace da matti questa idea, bravissima!
Baci
Nena
Questa ricetta è fantastica!Da provare sicuramente!Grazie della dritta!
RispondiEliminamai mangiato il gelato così, da provare. Baci
RispondiEliminaChe bella ricetta! Non ne avevo mai sentito parlare, ma penso proprio che sia molto golosa! :)
RispondiEliminaO___O gelato caldo? Ma allora non ci sono piu' scuse per non mangiarlo anche in inverno? Gia' mi vedo la scena: fuori nevica (beh, quest'anno ancora no da me, grazie al cielo, che ne ho avuta troppa l'anno scorso) e mamma per telefono mi chiede: che mangi stasera? e io: il gelato! Mi immagino la faccia di mamma!
RispondiEliminaDeve essere buonissimo, e sta sicura che lo provo!
Che goduria!Un gelato caldo in pieno inverno è il massimo!Ciao
RispondiEliminaChe buono!!!
RispondiEliminaDel gelato..caldo è ottimo con questo freddo!!!
Deve essere squisito!!!
Un bacio, ciao!
idea geniale da leccarsi i baffi
RispondiEliminaUn idea originalissima....da un gusto fantastico.....Baci
RispondiEliminaCiao cara Ombretta, che bontà che sarà questo gelato.Come dici sempre tu ed hai proprio ragione; bisogna cominciare la settimana proprio in dolcezza e tutto il resto viene da se. Un abbraccio cara a presto Patrizia( collega)<3<3<3
RispondiEliminaOmbretta hai proprio ragione! sono sicuro che il sapore di questa golosità ricompensa del tempo impiegato per farlo :)
RispondiEliminache goloso!
Buonisima ricetta, mi piace!!!
RispondiEliminaBuon inizio di settimana.
Baci.
ombretta ma che delizia, così non si rinuncia al gelato nemme con il freddo. un abbraccio
RispondiEliminaCon questo freddo sembra strano gustarsi un gelato, ma io non riesco a rinunciarci mai...
RispondiEliminaBellissima preparazione.
Mi fa effetto pensare ad un gelato caldo ma mi attira proprio un sacco. Al gelato non riesco mai a dire di no, neanche col freddo glaciale. Baci, buona giornata
RispondiEliminaChe golosità questo dolce, complimenti
RispondiEliminama che forte......fantastico.....quando ho letto il titolo ho immaginato il gelato fritto del ristorante cinese, invece è tutt'altro.....veramente delizioso.
RispondiEliminaun bacione
sabina
mmmmmm...che voglia di gelato che mi hai fatto venire cara ombretta!!!bravissima!!un bacione grande grande
RispondiEliminaBuona questa ricetta! Bellissima|
RispondiEliminaBuona questa ricetta! Bellissima|
RispondiEliminaScopro solo adesso il tuo blog, sei bravissima e questo dessert ne è la dimostrazione. Mi aggiungo ai tuoi sostenitori, mi piacciono tantissimo le tue ricette. A presto
RispondiEliminaFantastico questo dessert... grazie per l'idea, e anche se un pò complicato...credo proprio ne valga la pena!!!
RispondiEliminaA presto.
Paolo
Wooow!! IO amo questo dolce!!!!!! Sai che ho una ricetta in mano, molto più semplice e meno decorosa della tua senza dubbio, ma altrettanto buona. Praticamente inglobi il gelato al cioccolato in una meringa italiana e il contrasto di colore e di consistenze é semplicemente fantastico!! Mi hai fatto venire voglia di farlo, appena torno provo tutti e due!
RispondiEliminaUn abbraccio cara
Che delizia!
RispondiEliminaDavvero uno splendore questa ricetta da provare al più presto!
ho gia' le uova x manooooooooooooo ahahahah che bonta'!!!!!!!! ^_^
RispondiEliminaWOW! mai provato. deve essere squisito :)
RispondiEliminamamma mia ma io non lo avevo mica visto questo godurioso gelato!!!!
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