FRITTATINE CON GAMBERI SPEZIATI

Quanto mi piacciono i piatti colorati, mettono allegria quando si mangia! Con questo piatto vi presento anche due nuove collaborazioni. La Tec-Al un'azienda che produce spezie di tutti i tipi di una qualita'superiore.

Poi anche Olio Dante che tutti conoscerete , e l' olio di semi di mais e' stato decretato prodotto dell'anno.

Ingredienti per 2 persone:
250 gr. di gamberi sgusciati
2 uova
aglio granuli Tec-Al
1 pomodoro grande
1 zucchina
Olio Dante di semi di mais
farina 00 Molini Rosignoli
sale e pepe
un pizzico di curcuma
un pizzico di peperocino
1 lime

Sgusciamo e puliamo i gamberi, li mettiamo in una ciotola e strizziamo il lime sopra, li lasciamo  una decina di minuti. Nel frattempo laviamo la zucchina e il pomodoro, tagliamo a listarelle la zucchina e a fette il pomodoro e condiamo a piacimento. Prendiamo le uova le rompiamo in una terrina e le sbattiamo, prendiamo una padella antiaderente versiamo le uova e facciamo la frittata, saliamo e pepiamo. Quando e' pronta la tagliamo con il coppapasta della forma che ci piace, io avevo voglia di fiori. Nella stessa padella versiamo un po' di Olio Dante e buttiamo i gamberi che abbiamo precedentemente tolto dal lime , infarinato con la farina dei Molini Rosignoli e cosparsi con la curcuma. il peperoncino e l'aglio granuli Tec-Al . Li facciamo saltare per 5/6 minuti finche' non saranno dorati. Poi possiamo impiattare!

BISCOTTI MERINGATI

Oggi stavo pensando a tante cose...A cosa mi riserva il futuro, sto facendo delle scelte difficili, importanti e la paura di sbagliare e' tanta. Magari con il tempo ve lo diro' ma ora  e' una cosa effimera. Cosi' oggi tra alti e bassi ho deciso di tirarmi su' con questi biscottini:-)

Ingredienti:

200gr. di farina di mandorle

180 gr. di zucchero a velo

4 albumi

1 limone bio

mandorle a lamelle e ciliegie candite per decorare

Montiamo a neve fermissima gli albumi e amalgamiamo a poco a poco lo zucchero, la farina di mandorle e il succo di limone mescolando sempre dal basso verso l'alto delicatamente per non smontare gli albumi. Trasferiamo tutto il composto in una tasca da pasticcere con un beccuccio dentellato e facciamo tanti mucchietti su una teglia ricoperta da carta da forno. Decoriamo con delle mandorle a lamelle e con le ciliegie candite. Inforniamo a forno gia' caldo a 110° per 1 ora e mezza. Trascorso il tempo apriamo un po' lo sportello del forno e lasciamo raffreddare i biscotti. Con questa ricetta partecipo al contest di L'ora del tea.

FRIGGITELLI RIPIENI E COLLABORAZIONE

I fine settimana passano veloci... Certe volte troppo veloci! In questi giorni ho fatto tante cose dalla corsa dove ho aggiunto altri 2 km. e ne sono veramente contenta, a nuovi progetti che piano piano si stanno avviando sia per me che per un'amica. Settembre pieno di novita' e progetti.... Speriamo bene:-) Nel frattempo mi e' arrivata una nuova collaborazione l' ASdoMAR

Prodotti di grande qualita', senza conservanti ne coloranti e con un gusto genuino. Cosi' ho fatto sei friggitielli ripieni con il tonno.

Ingredienti:

1 scatoletta di tonno ASdoMAR

3/4 friggitelli

250 gr. di yogurt greco 0%

un pizzico di peperoncino

fette di pane 

Laviamo e tagliamo la parte superiore dei friggitelli, li svuotiamo. Prendiamo una padella antiaderente li mettiamo a cuocere a fuoco lento con un coperchio per una decina di minuti avendo l'accortezza di girarli ogni tanto. Quando si sono ammorbiditi li lasciamo raffreddare. Nel frattempo prendiamo il tonno ASdoMAR lo scoliamo dall'olio. Mettiamo in una ciotola lo yogurt greco, il peperoncino e il tonno e amalgamiamo tutto per bene. Prendiamo i friggitelli e con pazienza li riempiamo. Io ho fatto dei crostini con delle fette di pane dove appoggiare i nostri peperoni ripieni. Una ricetta facile e veloce anche se avete a cena gente all'improvviso puo' essere un buon antipastino! Non ho dimenticato il sale se ve lo state chiedendo ma secondo me ha gia' la sapidita' il tonno e i gusti si amalgamno bene.

MUFFIN CON FORMAGGIO CREMOSO AL CIOCCOLATO E COLLABORAZIONE

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Allora ormai lo sapete tutti che sono un'amante dei muffin per cui ne devo fare ogni tanto per provare qualche ricetta. Questa mi e' venuta perche' mia mamma per errore ha comprato la philadelphia milka e me l'ha data richiedendomi un dolcetto. Nel frattempo mi e' anche arrivata una nuova collaborazione con la Fabbri

che mi ha mandato dei deliziosi prodotti pr farcire gelati, torte e creme. Ed un preparato per il gelato che faro' presto! Tutti i prodotti sono senza glutine e gli ingredienti di grande qualita'.

Ingredienti:

150 gr. di farina "00" per dolci dei Molini Rosignoli

150 gr. di farina manitoba dei Molini Rosignoli

125 gr. di zucchero

1 bustina di lievito vanigliato

1 uovo

1 confezione di philadalphia milka

50 gr. di nocciole tritate

50 ml. di olio di semi

top al cioccolato Fabbri

un pizzico di sale

Mettiamo in una planetaria ( se non l'avete va bene anche una ciotola e si fa con le fruste elettriche) l' uovo, la philadelphia milka, lo zucchero e facciamo andare a velocita' media le fruste per 5 min. finche' non si e' amalgamato tutto. Setacciamo le farine con il lievito e le inseriamo nel composto, mescoliamo ma non troppo. Infine mettiamo le nocciole tritate e diamo un' ultima mescolata. Prendiamo i pirottini e li riempiamo per 3/4. Inforniamo a 170° per 25/30 minuti. Dopo averli sfornati li lasciamo raffreddare, poi li possiamo farcire con il top al cioccolato Fabbri e io ho aggiunto di cuoricini di zucchero.

DOLCETTI ALLE MANDORLE

Per fortuna oggi splende il sole e spero che l'autunno arrivi piu' tardi possibile. Non e' che non mi piaccia anzi gli alberi che cambiano colore, l'aria che diventa frizzante... Pero' il caldo per me ha un fascino tutto suo. In questi giorni ho provato a sperimentare varie cose visto che il forno, passato il caldo torrido lo accendo volentieri. Tra le dolcezze sperimentate certe riuscite altre meno, questi dolcetti mi sono piaciuti e vi lascio la ricettina!

Ingredienti:

300 gr. di farina di mandorle

3 albumi

100 gr. di zucchero 

1 pizzico di vanillina

1 cucchiaino di cannella

1/2 bicchierino di amaretto di Saronno

scaglie di mandorla

un pizzico di sale

Mettiamo la farina di mandorle in una terrina e le mescoliamo con lo zucchero, la cannella, l' amaretto e la vanillina. Montiamo a neve soda gli albumi con un pizzico di sale. Li incorporiamo delicatamente agli altri ingredienti mescolando dal basso verso l'alto. Versiamo il composto in un pentolino antiaderente e lo facciamo asciugare per 30 minuti a fuoco basso  mescolando continuamente. Foderiamo con la carta da forno una placca e distribuiamo l'impasto a mucchietti ben distanziati tra loro. Li cospargiamo con le mandorle a scaglie. Facciamo cuocere a forno gia' caldo a 150° per 30 minuti. Spegniamo e lasciamo raffreddare i dolcetti senza aprire lo sportelo del forno.

IL MIO PANE AI CEREALI

Oggi sono felice, si festeggia perche' un' amica ha avuto una bella notizia ( veroPippo?) , e perche' mi e' riuscita la mia prima e vera pagnotta di pane! Che bello vederlo lievitare e il profumo che emana quando lo si cuoce per me e' sublime. Questa riuscita e' merito dei consigli di Luisa di Ghiotto di Salute e di Tamara di Un pezzo della mia Maremma e il Il Pane .

Ingredienti:

500 gr. di miscela per pane ai cereali del Molino Chiavazza

25 gr. di lievito di birra fresco

2 cucchiai d'olio evo

20 gr. di sale

10 gr. di zucchero

350 ml. d'acqua calda

Versiamo la miscela in una terrina e mettiamo anche il sale e mescoliamo. Facciamo una fontana e mettiamo il lievito che abbiamo sciolto in un po' di latte tiepido, lo zucchero e l'olio. Versiamo un poco alla volta l'acqua. Iniziamo ad impastare per almeno 5 min. fino a quando non sara' diventato un impasto liscio e omogeneo. Lasciamo lievitare per un'ora e mezza in una ciotola unta e coperta da un panno umido in un luogo tiepido.Impastiamo ancora e diamo la forma al pane. Lasciamo lievitare altri 30 min. Pratichiamo dei tagli sulla superficie.

Cuociamo in forno gia' caldo a 200° per 40/50 minuti.

HALIBUT CON FRIGGITELLI

Non e' da tanto che conosco questo pesce, sinceramente il merito va a Gordon Ramsay che sia nelle sue trasmissioni e nei suoi libri ne parla spesso. Cosi' un giorno l'ho preso e devo dire che per me e' un ottimo pesce, senza spine per cui adatto anche ai bimbi e si presta ad essere cucinato in vari modi e con vari condimenti. Io avevo questi bei friggitelli colorati e cosi ho fatto questo piattino.

Ingredienti per due persone:

1 filetto di halibut ( io l'ho trovato surgelato)

3/4 friggitelli

un pizzico di peperoncino

1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere

sale e pepe

un cucchiaio raso di olio evo

Per prima cosa laviamo e tagliamo i frggitelli a pezzetti piccoli. Mettiamo l'olio in una padella antiaderente e versiamo i friggitelli,  li facciamo cuocere a fuoco medio per una decina di minuti finche' non si saranno ammorbiditi. Poi mettiamo insieme il filetto di halibut, saliamo, pepiamo, aggiungiamo anche il peperoncino e il coriandolo. Cerchiamo di amalgamare bene tutto senza rompere il pesce. Facciamo cuocere con un coperchio per 15 min. Poi altri 3/4 min. senza coperchio in modo che si asciughi.

DOLCI ROSE LIEVITATE

Questa settimana e' stata pesante, un po' per il caldo, un po' perche' c' e' sempre da correre o per una cosa o per un'altra ma mi sono accorta che le ferie sono un ricordo ormai lontano! Allora ho iniziato a pensare ai vari ponti o a Natale.... eh si penso in lungo!

Vabbe' dai ormai e' venerdi pensiamo al weekend che ci aspetta:-) Intanto ho fatto delle roselline lievitate con la nutella e granella di nocciole per la gioia del mio maritino!

Ingredienti:

40 gr. di burro

225 di farina manitoba Molini Rosignoli 

1/2 cucchiaino di sale

7 gr. di lievito di birra secco

120 ml di latte tiepido

1 uovo leggermente sbattuto

nutella 

granella di nocciole

Setacciamo la farina manitoba Molini Rosignoli con il sale in un recipiente. Uniamo il lievito, il burro a cubetti, l' uovo e il latte. Impastiamo fino a quando sara' diventato un impasto ben amalgamato e morbido ma non appiccicoso. Formiamo una palla e la mettiamo in un recipiente leggermente unto. Lasciamo lievitare in un luogo caldo per 40 min. o finche' sara' raddoppiato di volume. Trascorso il tempo stendiamo la pasta in un rettangolo di circa 30x25 cm. Spalmiamo la nutella sulla superficie lasciando un bordo di 2 cm. Versiamo sopra la granella di nocciole e arrotoliamo il tutto partendo da uno dei lati lunghi in modo da ottenere un salsicciotto. Tagliamo a fette spesse 5 cm. e le disponiamo vicine su una placca da forno ricoperta da carta da forno. Le copriamo nuovamente con un panno e le lasciamo riposare sempre in un posto caldo per 30 min. Poi inforniamo a forno gia' caldo a 190° per 20/30 min. finche' non saranno dorate. Con questa ricetta partecipo al contest di Mamma Papera's blog

UNA PASTA SEMPLICE MA CON GUSTO E COLLABORAZIONE

Oggi vi lascio una ricetta semplice semplice e volevo ricollegarmi alla ricetta di ieri di Claudia di  My Ricettarium

che parlava dei suoi deliziosi petti di pollo "semplici" . Certe volte ci vogliono ricette poco impegantive ma di gusto come la sua e i miei spaghettini, mi ricordo quando ancora la cucina per me era un tabu' e che anche una pasta mi metteva in crisi! Poi secondo me sono molto importanti anche gli ingredienti se sono sani e genuini tutto risulta piu' gustoso: Io ho la fortuna di collaborare con Agromonte una ditta siciliana che fa prodotti di prima qualita'!

Per questi spaghetti ho usata la salsa pronta di pomodorini ciliegini Agromonte

Ingredienti per due persone:

1/2 bottiglia di salsa pronta di pomodororino ciliegino Agromonte

100 gr. di ricotta magra

180 gr. di spaghetti integrali

un po' di basilico

1/2 cucchiaino di peperoncino

sale per la pasta

Mettiamo a bollire l' acqua per la pasta con un po' di sale grosso. Intanto in una padella antiaderente mettiamo la ricotta  e la salsa pronta di pomodorino ciliegino Agromonti e mescoliamo fino ad amalgamare tutto a fiamma dolce. Aggiungiamo un pizzico di peperoncino. Quando la pasta e' pronta, la scoliamo e mettiamo una tazzina d'acqua di cottura nella salsa e versiamo insieme anche la pasta. Facciamo asciugare il sugo e impiattiamo con qualche fogliolina di basilico che profuma!

BAKEWELL TART E NUOVA COLLABORAZIONE

Con la nuova collaborazione Molini Rosignoli che fanno farine naturali, sane e genuine senza alcun tipo di integratore o miglioratore, e che hanno una vasta gamma di prodotti per tutte le esigenze e per tutti gli impasti, ho fatto questo dolce la bakwell tart un classico inglese. La leggenda narra che sia nata da un errore di uno chef, che ha sbagliato a seguire le istruzioni della ricetta ed e' nato questo dolce particolare. 

Ingredienti:

Per la pasta frolla:

250 gr. di farina dolci e sfoglie Molini Rosignoli

100 gr. di burro

70 gr. di zucchero

1 uovo

scorza di limone

Per il ripieno:

100 gr. di zucchero a velo

100 gr. di farina di nocciole

50 gr. di burro

1 uovo

30 gr. di granella di nocciole

250 gr. di pere

nutella

Prepariamo la pasta frolla come descritto nelle ricette base, formiamo una palla e mettiamo in frigo per un'ora a riposare. Stendiamo la frolla in una sfoglia e rivestiamo una tortiera a cerniera di 20 cm. Spalmiamo sul fondo la nutella. In un mixer frulliamo il burro, lo zucchero a velo, l'uovo e la farina di nocciole fino ad ottenere una crema e mettiamo in parte. Laviamo e sbucciamo le pere. Le facciamo a dadini e le mettiamo sopra la base di nutella, le spolverizziamo con la granella di nocciole e copriamo il tutto con la crema che abbiamo fatto. Cuociamo il dolce a forno gia' caldo a 180° per 40/45 min. Io l'ho trovato gustoso e la parte sopra aveva una scioglievolezza incredibile!

CROSTATA ALLA CONFETTURA EXTRA DI FICHI

 

 Avendo ricevuto tanti bei e buoni vasetti non potevo non usarne subito uno facendo una buonissima crostata con questa confettura extra di fichi di Le Tamerici.

Ingredienti:

250 gr. di farina 00 del Molino Chiavazza

80 gr. di zucchero

1 uovo

90 gr. di burro

un cucchiaino di lievito

2 cucchiaini di vanillina

in pizzico di sale

un vasetto di confettura extra di fichi Le Tamerici

Facciamo la pasta frolla come descritto nelle ricette base, formiamo una palla, la mettiamo nella pellicola e facciamo riposare per un'ora in frigo. Trascorso il tempo prendiamo la frolla ne teniamo da parte un po' per le decorazioni e con il resto la stendiamo in una teglia di 20 cm. infarinata. Spalmiamo la confettura extra di fichi

Le Tamerici, con la rimanente pasta facciamo le decorazioni che piu' ci piacciono!

Questa crostata e' per la mia amica Luisa di Ghiotto di Salute perche' insieme abbiamo passato un week end strabiliante, superando una nostra paura  facendo i-speed il rollercoaster di Mirabilandia! Insieme non ci ferma piu' nessuno! Vero Pippo:-P

NUOVA COLLABORAZIONE

Ecco la mia nuova collaborazione! Sono molto felice di provare questi splendidi prodotti di Le Tamerici. Si tratta di conserve alimentari di qualita', in particolare di confetture e mostarde che si dividono in tre linee: la Classica, la Biologica e quella da Meditazione. La linea classica propone mostarde mantovane, confettura extra di frutta e di verdura, gelatine, composte all'aceto balsamico, golosita', sott'olio, salse, dolci e infusi. La linea Biologica si tratta di mostarde, gelatine, confetture extra di frutta e di verdura che non rinunciano al gusto ma rigorosamente bio. La linea della Meditazione e' frutta fresca che incontra erbe aromatiche, si sposa con gli aromi del te', con le spezie delle Indie e il cioccolato. Questa e' un' azienda di Mantova dove grazie alla passione e alla cultura del cibo nascono questi prodotti di grande sapore e qualita'. Io non vedo l'ora di provarli!

DOLCI CUORI PER IL THE' DELLE CINQUE

Per il contest di La Dolce Vita ho voluto provare questi biscottini, quasi pasticcini...
Ingredienti:
200 gr. di farina integrale
100 gr. di farina 00 del Molino Chiavazza
1 uovo
80 gr.di zucchero
90 gr. di burro
1 cucchiaino di lievito
1 bustina di vanillina
Per il ripieno:
100 gr. di yogurt greco magro
1 pesca matura
nutella
Come prima cosa prepariamo i biscotti amalgamando la farina, il burro ammorbidito, l'uovo, lo zucchero, il lievito e la vanillina. Impastiamo per bene e formiamo una palla che avvolgeremo nella pellicola e metteremo in frigo per un'ora. Nel frattempo laviamo e sbucciamo la pesca, la facciamo a pezzi e la frulliamo insieme allo yogurt greco e mettiamo in frigo per 2 ore. Stendiamo la pasta per i biscotti e con le formine ne facciamo un numero pari perche' dobbiamo accoppiarli. Li mettiamo su una placca da forno rivestita dalla carta e cuociamo a forno gia' caldo a 170° per 15 min. Quando i biscotti saranno dorati li tiriamo fuori e li facciamo raffreddare. Passate le 2 ore tiriamo fuori la nostra crema dal frigo e farciamo meta' dei biscotti, l'altra meta' li farciamo con la nutella. con il the' sono una squisitezza!

NUOVA COLLABORAZIONE E FROLLINI

Oggi vorrei parlarvi della mia nuova collaborazione La Mandorle. Una ditta francese che da oltre 20 anni e' specialista in bevande solubili 100% bio-vegetali. Con i loro processo di produzione brevettato hanno la possibilita' di incorporare una percentuale molto piu' alta di frutta secca, rispetto ai metodi correnti e cosi' risultano piu' sane e nutrienti. Oltre ad una vasta gamma di prodotti solubili si possono trovare anche latte di mandorla senza zuccheri aggiunti, olio di mandorla e creme dolci spalmabili. Io ho avuto il piacere di ricevere latte si mandorla al cioccolato, latte di mandorla e bevanda alla castagna. La mia curiosita' mi ha portato a fare un buon frappe' con il latte di mandorla di La Mandorle semplicissimo da fare: basta prendere una bustina mettere 100ml. di acqua in uno shaker 2 cubetti di ghiaccio e.... shakerare! Ne risulata una bevanda densa, fresca con un gusto buonissimo. Si puo' fare anche calda. Ho fatto merenda con dei semplici frollini.

Ingredienti:

250 gr. di farina

1 uovo

70 gr. di zucchero

75 gr. di latte

2 cucchiaini rasi di lievito

1/2 bustina di vanillina
120 gr. di burro

Lasciamo ammorbidire il burro. Poi facciamo una frolla normale, mettiamo la farina a fontana, incorporiamo l'uovo, il burro, lo zucchero, il latte, il lievito e la mezza bustina di vanillina. Impastiamo finche' non sara' diventato un impasto omogeneo. Facciamo riposare per un' ora in frigo. Con l' impasto successivamente faremo dei biscotti con le varie formine. Li mettiamo su una teglia ricoperta da carta da forno se vogliamo possiamo aggiungere sopra un po' di granella di zucchero. Cuociamo a forno gia' caldo a 160° per 15 min. Quando i biscotti saranno belli dorati li sforniamo e li lasciamo raffreddare.

FETTINE MORBIDE AI LAMPONI

Mamma mia come volano i giorni... Siamo gia' a lunedi! La corsa ieri e' andata bene per tutti noi bei podisti e ci siamo meritato un buon pranzetto:-) Io ispirata dal sorbetto ai lamponi che ho mangiato dalla superLuisa ho voluto fare un dolcetto con questi frutti che mi piacciono un sacco!

Ingredienti:

120 gr. di cioccolato fondente

80 gr. di burro

100 gr. di zucchero

70 gr. di farina

2 uova

3 cucchiaini di cacao amaro

2 cucchiaini di lievito

1 bustina di vanillina

1 cestino di lamponi

Nella planetaria ( o in una terrina) lavoriamo con le fruste le uova con lo zucchero, versiamo a pioggia sempre mescolando la farina, il lievito e il cacao. In un pentolino sciogliamo a bagnomaria la cioccolata con il burro, lasciamo intiepidire. Versiamo a filo il cioccolato nel composto preparato precedentemente. Versiamo il tutto in una tortiera da 22 cm. Laviamo delicatamente i lamponi e li tamponiamo dall'acqua. Andiamo ad adagiarli sopra la torta. Cuociamo a forno gia' caldo a 170° per 25 min.

INSALATA DI MANGO, AVOCADO E POLLO

Oggi e' sabato e ho fatto un sacco di cose! Ma con questo caldo ora sono ko:-(  Questa sera volevo preparare una cenetta romantica per il mio maritino e cosi' vi faccio vedere  l'insalatina che ho fatto, come primo poi ci saranno i noodles con verdure e gamberi ma ve li postero' un' altra volta. Dobbiamo rimanere leggeri perche' domani mattina abbiamo una corsa:-)

Ingredienti per 2 persone:

1 mango maturo

1 avocado maturo

200 gr. di petto di pollo

150 gr. di misticanza o un mix di insalate

1 cucchiaino di pinoli

1 cucchiaio di succo d'arancia

1 cucchiaio di succo di limone

1 cucchiaio di senape in polvere

1 cucchiaio di olio evo

sale e pepe

Peliamo il mango e lo facciamo a pezzetti. Tagliamo l'avocado a meta' eliminiamo il nocciolo e la buccia lo affettiamo e ci spremiamo un po' di limone senno' annerisce. Tagliamo il pollo a striscioline e in una padella antiaderente con un po' d' olio lo facciamo saltare finche' sara' cotto. Ora mescoliamo i vari succhi in una scodella insieme all'olio e alla senape in polvere. Prendiamo un piatto e mettiamo sotto il pollo, poi l' avocado e il mango e infine la misticanza. Versiamo il condimento sopra l' insalata, saliamo e pepiamo. Mescoliamo bene tutto. Guarniamo con i pinoli. Sono sapori diversi, il mango tende ad essere dolce ma nell'insieme la trovo fresca e saporita.

PASTA FROLLA MONTATA

Con la frolla montata possiamo fare un sacco di biscottini e farcirli con delle gocce di cioccolato, granella di zucchero, frutta secca o candita e quello che piu' ci piace.

Ingredienti:

230 gr. di farina

150 gr. di burro

80 gr. di zucchero a velo

1 uovo

1 cucchiaino raso di lievito

1 pizzico di sale

una bustina di vanillina o scorza di limone

Il burro e le uova devono essere tolti dal frigo almeno mezz'ora prima della lavorazione. In una terrina ( o planetaria) montiamo con le fruste elettriche il burro morbido con lo zucchero, il sale e la vanillina fino ad ottenere una crema spumosa e morbida. Aggiungiamo l' uovo e lavoriamo l' impasto finche' non sara' tutto amalgamato. A questo punto versiamo a pioggia la farina e il lievito e continuiamo a mescolare per qualche minuto. Trasferiamo la pasta in un sac à poche e formiamo i biscotti direttamente sulla placca del forno rivestita con l' apposita carta. Possiamo farli della forma che piu' ci piace. Inforniamo 160° a forno gia' caldo per 10/15 minuti fino a quando saranno dorati.Facciamo raffreddare e se ci va li spolveriamo con dello zucchero a velo.