TORTA MORBIDA CIOCCOLATO E ARANCE E CREMA DI....

Ciao a tutti! Sono qui in questa bella giornata di sole sempre di corsa ma contenta per aver concluso varie cose in questi giorni! Per cui mi sono premiata con una fetta di questa torta....

L'ho fatta con una nuova collaborazione: la Silikomart che fa stampi in silicone di tutti i tipi, per dolci e per salati.Hanno una vasta gamma di forme e veramente c'e' l'imbarazzo della scelta! Inoltre e' fatto con silicone atossico e di prima qualita'. Vi invito ad andare a visitare il loro sito perche' e' molto interessante.

E non e' finita qui ho ricevuto un' altra collaborazione bella sostanziosa con dei prodotti che secondo me non possono non piacere...Bacco...E' dolce la vita!

 Ecco le cremose di Bacco! Un'azienda siciliana specializzata in queste bonta'. Una piu' buona dell'altra...Tutte fatte con ingredienti di prima qualita'. Fanno sia dolci che...

salate. Per cui non mi resta che iniziare a cucinare!
Ingredienti:
200 gr. di farina "00" Molino Rosignoli
80 gr. di frumina
100 gr. di cremosa all'arancia di Bacco
100 gr. di cioccolato fondente
150 gr. di zucchero
120 ml. di latte
3 uova
il succo di un'arancia
1/2 bustina di lievito
Per la copertura:
125 gr. zucchero a velo
2 cucchiai di succo d'arancia

codette di cioccolato

In una ciotola montiamo a crema i tuorli, lo zucchero e il burro lasciato precedentemente ammorbidire. Aggiungiamo a filo il latte e meta' del succo d'arancia mescolando sempre. Facciamo sciogliere a bagnomaria ( o nel forno a microonde) il cioccolato fondente e lo lasciamo intiepidire. Montiamo a neve i bianchi. Setacciamo la farina, la frumina e il lievito e li incorporiamo al composto di uova e zucchero e mescoliamo finche' non sara' omogeneo. Aggiungiamo il cioccolato e la cremosa di Bacco sempre mescolando, incorporiamo anche i bianchi amalgamando tutto delicatamente per non smontarli. Risulta un composto abbastanza liquido ma va bene cosi'. Versiamo tutto nella tortiera e cuociamo a forno gia' caldo a 180° per 50 minuti. Quando il dolce si sara' intiepidito prendiamo lo zucchero a velo lo mettiamo in una ciotola con due cucchiai d'arancia e lo sbattiamo con le fruste elettriche finche' non sara' diventato una crema bella bianca tipo glassa. La versiamo sopra il dolce e aggiungiamo le codette di cioccolata. Prima di mangiarlo aspettiamo che si raffreddi del tutto!