TORTA DI MELE CON SEMI DI PAPAVERO E NUOVA COLLABORAZIONE

 Questi giorni ho girato come una trottola diecimila cose da fare, lavoro, pulizie, corsi e che non ho bimbi! Pero' mi e' arrivata a casa un pacco che ha meritato tutta la mia attenzione...

Melandri Gaudenzio e' un'azienda che seleziona legumi, cereali e semi oleosi tutti rigorosamentedi prima qualita' e biologici. E' nata nel 1947 a Bagnacavallo di Ravenna e ricerca le migliori materie prime controllandole con accuratezza in tutte le fasi del processo produttivo. Ci offre una vasta gamma di prodotti che comprende oltre ai legumi, cereali e semi oleosi anche delle farine naturali senza l'aggiunta di conservanti, aromi o altri additivi. Sono sempre a base di legumi o cereali cosi' non rinunciamo mai al gusto!

Insieme e' allegato anche un ricettario dove ho subito provato a fare questa torta squisita:-)

Ingredienti:

200 gr. di semi di papavero Gaudenzio Melandri

160 gr. di burro

140 gr. di zucchero a velo vanigliato

160 gr. di cioccolato fondente

5 uova

2 mele

1/2 bustina di lievito

1 cucchiaio raso di farina Molino Chiavazza

Montiamo il burro ammorbidito con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema morbida e spumosa, aggiungiamo i tuorli uno ad uno continuando a montare il tutto. Aggiungiamo la cioccolata fusa, non troppo calda, la farina e il lievito. Uniamo i semi di papavero e infine delicatamentele chiare montate a neve. Mettiamo il composto in una teglia da 24 cm. e ricopriamo con le fettine di mela. Preriscaldiamo il forno a 200° inforniamo la torta per 10 min. poi abbassiamo a 180° per un'ora circa. Vi assicuro che e' veramente buona con i semini che "scrocchiano" ed e' morbidissima!