FRIGGITELLI RIPIENI E COLLABORAZIONE

I fine settimana passano veloci... Certe volte troppo veloci! In questi giorni ho fatto tante cose dalla corsa dove ho aggiunto altri 2 km. e ne sono veramente contenta, a nuovi progetti che piano piano si stanno avviando sia per me che per un'amica. Settembre pieno di novita' e progetti.... Speriamo bene:-) Nel frattempo mi e' arrivata una nuova collaborazione l' ASdoMAR

Prodotti di grande qualita', senza conservanti ne coloranti e con un gusto genuino. Cosi' ho fatto sei friggitielli ripieni con il tonno.

Ingredienti:

1 scatoletta di tonno ASdoMAR

3/4 friggitelli

250 gr. di yogurt greco 0%

un pizzico di peperoncino

fette di pane 

Laviamo e tagliamo la parte superiore dei friggitelli, li svuotiamo. Prendiamo una padella antiaderente li mettiamo a cuocere a fuoco lento con un coperchio per una decina di minuti avendo l'accortezza di girarli ogni tanto. Quando si sono ammorbiditi li lasciamo raffreddare. Nel frattempo prendiamo il tonno ASdoMAR lo scoliamo dall'olio. Mettiamo in una ciotola lo yogurt greco, il peperoncino e il tonno e amalgamiamo tutto per bene. Prendiamo i friggitelli e con pazienza li riempiamo. Io ho fatto dei crostini con delle fette di pane dove appoggiare i nostri peperoni ripieni. Una ricetta facile e veloce anche se avete a cena gente all'improvviso puo' essere un buon antipastino! Non ho dimenticato il sale se ve lo state chiedendo ma secondo me ha gia' la sapidita' il tonno e i gusti si amalgamno bene.