Visto che mi sono arrivate le farine del Molino Chiavazza non potevo non provarle subito. Ho fatto questa torta pere e cioccolato e devo dire che con la farina tipo"00" del Molino Chiavazza e' risultata veramente morbida e buona!
Ingredienti:
250 gr. di farina tipo "00" per torte del Molino Chiavazza
250 gr. di ricotta
150 gr. di zucchero
1 bustina di lievito
100 gr. di cioccolato fondente a pezzetti
1 bicchierino di rum
2 pere
In un recipiente montiamo le uova con lo zucchero fino a che diventano chiare e spumose. Aggiungiamo la ricotta e mescoliamo bene per togliere tutti gli eventuali grumi. Setacciamo la farina del Molino Chiavazza e il lievito e li aggiungiamo delicatamente al composto di uova. Laviamo e tagliamo a quadratini le pere e le lasciamo macerare per un quarto d'ora nel rum. Inseriamo il cioccolato a pezzetti e le pere nel composto e versiamo nella tortiera. Inforniamo a forno gia' caldo a 170° per 40 min.
La copio e la utilizzo per usare le buonissime pere che mi hai portato! E..brava per quella ricotta al posto di burro o altri grassi:mi piace!! ps.. stamattina ho mangiato una fetta enorme del tuo dolce..è strepitoso!
RispondiEliminama toh! oggi sono arrivate anche a me e è tutto il giorno che penso a cosa combinare.. soprattutto con la farina di ceci... boh si vedra;) grazie della visita:)
RispondiEliminaun bacione
Buonissime le pere con il cioccolato, che tentazione poi con la ricotta, io adoro la ricotta! Complimenti!
RispondiEliminaBuonissima... che tentazione! Baci
RispondiEliminaMa che bontà... una bella fetta anche per me, grazie!!!
RispondiEliminacomplimenti per la tua prima collaborazione! ^__^ e bellissima torta :) immagino morbida e golosa :)
RispondiEliminaComplimenti per la tua prima collaborazione! E poi hai fatto una torta che deve essere buonissima. Pere e cioccolato sono un mix eccezionale. Ciao
RispondiEliminaGrazie per essere passata dal mio blog....
RispondiEliminacomplimenti per la tua collaborazione, vedo che hai già "creato" una delizia!
ps. mi segno tra i tuoi followers....piacere di conoscerti
Ciao , sono appena tornata dalle vacanze e giro velocemente per salutarvi.
RispondiEliminaDopo una giornata allucinante di caldo,code e traffico è questa magnifica torta a darmi una botta di vita,complimenti sei davvero brava! A presto.
Lecoq.
Mi piacciono tanto le torte con pere e cioccolato, la tua ha un aspetto delizioso.
RispondiEliminaBaci Giovanna
deliziosissima la tua torta, mi segno la ricetta perchè con le pere non conosco molte ricette. un abbraccio
RispondiEliminaquelle farine sono una garanzia soprattutto se vengono usate per una torta così deliziosa, complimneti
RispondiEliminapere e cioccolato è un abbinamento meraviglioso
RispondiEliminaSembra morbidissima!
RispondiEliminapere e cioccolato sono una garanzia. ;-)
RispondiEliminaDeliziosa; cioccolato e pere sono perfetti, brava Ombretta!!!!!!
RispondiEliminaUna torta splendida e soprattutto buonissima!!! Pere e cioccolato stanno bene insieme!! Un abbraccio
RispondiEliminaComplimenti per la collaborazione!!!
RispondiEliminaOttima torta, molto soffice e l'abbinamento pere e cioccolato è molto invitante!!!
Baci
stupenda Ombretta, abbinamento perfetto, pere e cioccolata, adoro questo tipo di dolci.....ciao piccola..;-)
RispondiEliminaChe dire...pere e cioccolato stanno sempre bene assieme! Un bacio
RispondiEliminaP.s. Ti confermo che le danesi cono sofficissime!!!
Ciao, bella ricetta, amo molto l'abbinamento pere e cioccolato.
RispondiEliminaComplimenti per il blog!
A presto.
Senza olio né burro????? fantasticaaaaa.. bentrovata :-DDDD
RispondiEliminaOttima questa torta, adoro la cioccolata.
RispondiEliminaBello il tuo blog e che dire dei tuoi cani, simpaticissimi.
Brava.
questa tortina si può provareee..sì sì!grazie mille per esserti aggiunta tra i miei amici...ti seguo volentieri!un abbraccio :)
RispondiEliminabellissima sta torta.....ma quante uova???? non lo dici...
RispondiEliminaHai ragione ora le aggiungo!!! Comunque due uova:) grazie !
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